Servizio Centrale Consiglio Comunale

2010 04341/002

CITTÀ DI TORINO

INTERPELLANZA: "MAGGIORE CONTROLLO SU ABUSIVISMO ED IGIENE PANIFICATORI" PRESENTATA DAI CONSIGLIERI BONINO, BRUNO, MORETTI E TROIANO IN DATA 15 LUGLIO 2010.

I sottoscritti Consiglieri Comunali,

ESSENDO VENUTI A CONOSCENZA CHE

- sempre con maggior frequenza si allarga il fenomeno di abusivismo nel campo della panificazione;

- tale abusivismo consiste in modo particolare nel lavoro in nero e nel non rispetto delle più elementari regole di igiene;

CONSIDERATO CHE

- tale fenomeno non riguarda solo l'abusivismo extracomunitario, tra l'altro con la conseguente vendita di pane per la strada su banchetti improvvisati;

- molti panificatori esercitano in locali fatiscenti al di fuori di qualsiasi norma come hanno dimostrato episodi recenti pubblicati anche dai giornali;

- tali comportamenti colpiscono in modo particolare i panificatori onesti che si attengono alle norme sull'occupazione e sull'igiene oltre a mettere a rischio la salute degli ignari consumatori;

INTERPELLANO

Il Sindaco e l'Assessore competente per conoscere se:

1) si vuole intervenire con un attento e severo controllo di queste attività sulla nostra Città, in modo particolare nelle medie e piccole aziende verificando il rispetto della normativa e dell'igiene;

2) non è necessario effettuare un monitoraggio complessivo delle aziende più virtuose che vengono danneggiate da questa concorrenza sleale;

3) non è necessario informare adeguatamente i consumatori imponendo di apporre ben visibile gli ingredienti che compongono il prodotto, la data di produzione e la ditta di fabbricazione quando si tratta di laboratori artigianali soprattutto per i prodotti sfusi;

4) non è necessario eliminare i banchetti abusivi per la vendita di pane sulle strade che oltre essere contro il decoro della città sono un pericolo per la salute dei cittadini.

F.to: Gian Luigi Bonino
Maurizio Bruno
Gabriele Moretti
Dario Troiano